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Baumkuchenplatte, handgestrichen, 32x26x4,5cm, TK

Artikelnummer: 21550
Inhalt: 2 kg

€ 98,91*

(€ 92,44 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 49,46 (€ 46,22 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Der Baumkuchen ist ein schichtweise aufgebauter und über offener Flamme gebackener Kuchen aus einer Sandmasse. Als Sandmasse, gleichbedeutend Sandteig, wird eine fettreiche Masse (umgangssprachlich „schwerer“ Teig) aus geschlagenem Ei, Zucker, wenig Mehl oder Stärkepuder sowie Butter oder Margarine bezeichnet. Der „König der Kuchen“ ist ein Symbol des Konditorberufs.

* Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten und ggf. sonstiger Preisbestandteile
Verantwortlicher Unternehmer: Manfred Salmhofer "Manni-s Laden", Am Klosterwald 659, 6100 Seefeld, Österreich.
Inhalt: 2 kg
Baumkuchenblock tiefgefroren. Zutaten: EIER pasteurisiert (98,9% HÜHNEREIWEIß, Säureregulator: Milchsäure E270, Verdickungsmittel: Xanthan E415, Stabilisator: Aluminiumsulfat E520), 99,9% HÜHNEREIGELB (Säuerungsmittel: Citronensäure E330), BUTTER (82% Fett), Zucker, Marzipan (MANDELN, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup), WEIZENMEHL, Kartoffelstärke, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumbicarbonat E500, Natriumdiphosphat E450a, Maisstärke), Salz, Bourbon Vanille. Der Kuchen sollte bei Weiterverarbeitung Raumtemperatur haben. Lagerung bei mindestens -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und innerhalb von 14 Tagen verbrauchen. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Produkt enthält folgende Allergene:

Gluten (Weizen)

Eier

Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

Schalenfrüchte (Mandel)

 

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1977 kJ/471 kcal
Fett 29.6 g
   davon gesättigte Fettsäuren 15 g
Kohlenhydrate 43.1 g
   davon Zucker 30 g
Eiweiß 8.2 g
Salz 0.46 g