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Als Naturprodukt - Rinde vom ostaustralischen Sumpfbaum (Teebaum) - können Paperbarks Backhüllen wie Aluminiumfolien, Backpapiere und - folien in der Bushfood Küche angemessen ersetzen. Es ist zur Zubereitung wie auch zum Servieren von Speisen im Aborigines-Stil geeignet. Durch leichtes Anbrennen der Rinde erhalten weißes Fleisch, Geflügel, Fisch, Kartoffeln und andere stärkehaltige Gemüse ein angenehm rauchiges Aroma.
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