2017er Francelina Tinto, trocken, 13 % vol., Schneider

Kurze Beschreibung

Auf einer Schieferterrasse, vierhundert Meter steil über dem Douro, wachsen über 80 Jahre alte Reben in einem nach seiner Besitzerin "Senhora Francelina" benannten Weinberg. Die gesamte Bewirtschaftung erfolgt mit großem händischen Aufwand nach den alten Methoden dieser historischen Region. Händische Ernte von reifen und gesunden Trauben, traditionelle Maischegärung mit Stielen in offenen Bottichen, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.), 18 Monate in mehrjährigen Fässern gelagert.