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US Beef Brisket, smoked, Otto Gourmet, TK

Artikelnummer: 57058
Inhalt: ca.1.000 g

€ 75,04*

(€ 70,13 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 75,04 (€ 70,13 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Das Brisket ist das klassische Smoker-Stück und auf der Karte jedes US-BBQ-Restaurants zu finden. Es wird aus dem vorderen Teil der Rinderbrust geschnitten und auch Brustspitz genannt. Der mehrere Stunden dauernde Prozess des Warmräucherns im Smoker lässt das im Muskel eingelagerte Fett langsam schmelzen. Der kräftige Rub (Gewürzmischung) und das regelmäßige Moppen des Fleischstückes geben zusätzlich Geschmack und Saftigkeit. Unser US Beef Brisket "Smoked" wurde unpariert bei 105 °C im Hickory Rauch zubereitet. Einfach in der Packung im Wasserbad oder im Ofen/Konvektomaten unter Dampfzufuhr erwärmen. Fertig. Lecker.

* Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten und ggf. sonstiger Preisbestandteile
Verantwortlicher Unternehmer: Gebr. Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, 52525 Heinsberg, Deutschland.
Inhalt: ca.1.000 g
Halbe Rinderbrustspitze geräuchert, tiefgefroren. Zutaten: Rindfleisch 98%, Gewürze, Meersalz, brauner Rohrzucker, Rauch. Lagerung bei -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Herkunft Rindfleisch: USA.
Nee
Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1054 kJ/252 kcal
Fett 20 g
   davon gesättigte Fettsäuren 8.5 g
Kohlenhydrate 2.1 g
   davon Zucker 1.7 g
Eiweiß 17 g
Salz 1.4 g