Bis 31 December 2024 erhalten Sie Ihren 5% Rabatt auf Ihre Bestellung mit dem Rabattcode Black Week
New
product image

TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin

Artikelnummer: 56613
Inhalt: 300 g

€ 30,70*

(€ 28,69 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 102,33 (€ 95,64 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Das Sojalecithin dient zum Aufschäumen von Flüssigkeiten, z.B. mit dem Pürierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schäume stabiler und sind zudem gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerührt. Je nach Anteil von Fett und Öl im aufzuschäumenden Medium verringert sich die Emulsionsfähigkeit.

* Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten und ggf. sonstiger Preisbestandteile
Verantwortlicher Unternehmer: Gastrocultura Mediterranea SL, Princep Jordi 1-5, 08014 Barcelona, Spaninen.
Inhalt: 300 g
Emulgator Sojalecithin in Pulverform. Zutaten: Emulgator SOJALECITHIN (E322). Kühl und trocken lagern und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Dosierung: 3-8g pro Liter.

Produkt enthält folgende Allergene:

Soja(bohnen)

 

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 3700 kJ/900 kcal
Fett 91 g
   davon gesättigte Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate 8 g
   davon Zucker 4 g
Eiweiß 0 g
Salz 0.1 g