Wiberg Exquisite Assam Langpfeffer, ganz

Kurze Beschreibung

Wiberg Exquisite Assam Langpfeffer: Im nordostindischen Bundesstaat Assam gedeiht dieser schon vom Äußeren ungewöhnliche Pfeffer. Die feine Duftnote des Assam Langpfeffer erinnert den Kenner an Kardamom. Geschmacklich überzeugt das Pfeffergewächs mit der feingliedrigen Rispenstruktur durch eine feine Schärfe und den warm-süßlichen Gaumenreiz. Kulinarische Bestimmung: deftige Schmorgerichte mit Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchten; als spezielle Würzung für Edelteile vom Rind, Wild oder Lamm sowie für Terrinen.