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Coppa/Schweinenacken, vom Mangaliza Wollschwein, ca.700g

Artikelnummer: 35025
Inhalt: ca.700 g

€ 56,79*

(€ 54,09 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 81,13 (€ 77,27 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Hergestellt vom Halsstück des Wollschweins und mit Meersalz trocken gepöckelt. Rosmarin, Thymian, schwarzer Pfeffer und Koriander geben dieser mindestens 4 Monate luftgetrockneten Köstlichkeit ihren unverkennlich leckeren Geschmack. Mangaliza Wollschweine stellen als alte ursprüngliche Schweinerasse eine wahre Kostbarkeit dar. Sie sind die Basis für einen wunderbaren Geschmack von handwerklich hergestellten Fleisch- und Wurstwaren. Mangalitza-Produkte sind zudem wertvolle Lebensmittel, das Fett der Tiere ist nahezu cholesterinfrei. In der badischen Dorfmetzgerei Walter werden die in Ungarn aufgewachsenen Wollschweine, einen Tag nach der Schlachtung zu feinen Spezialitäten verarbeitet. Unser Preis basiert auf dem angenommenen Gewicht von 0.7 KG

Verantwortlicher Unternehmer: Walter Dorfmetzgerei, Oberschopfheimer Hauptstr. 3, 77948 Oberschopfheim, Deutschland.
Inhalt: ca.700 g
Coppa vom Wollschein. Zutaten: 100g Coppa sind aus 155g Schweinefleisch hergestellt, Steinsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Naturgewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Rohrzucker. Kühl bei unter +10°C lagern. Hergestellt in Deutschland. Eigenschaften: vakuumiert.
Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1519 kJ/363 kcal
Fett 28.66 g
   davon gesättigte Fettsäuren 8.58 g
Kohlenhydrate 0.69 g
   davon Zucker 0.69 g
Eiweiß 26.31 g
Salz 5.31 g