Sosa GelBinder, voor het lijmen van groenten & terrines, 500 g

Korte beschrijving

Deze textuurmix laat verschillende groenten samenvloeien tot één. Zo kunt u losse stukken of reepjes - en afhankelijk van het recept ook een klein deel rauwe vis of vlees - in de vorm van hamburgers of terrines koud aan elkaar plakken. De bereidingen kunnen zowel koud als gefrituurd, gegrild, geroosterd en gebakken worden na een rust/inwerkperiode. Dosering: Voor 1 kg massa / 10-15 g GelBinder.