New
product image

Zoet lupinemeel, geroosterd, BIO, 1 kg

Artikelnummer: 28233
Inhoud: 1 kg

€ 12,20*

(€ 11,40 excl. BTW)

Korte beschrijving

DE-001-Öko-Versicherungsstelle - Als lokaal alternatief voor soja heeft de eiwitrijke lupine veel te bieden. De peulvrucht met bijzonder hoogwaardige aminozuren is rijk aan caroidinoïden en vitamine E en een goede bron van mineralen en sporenelementen. De zaden zijn ook zetmeel- en glutenvrij. Lupinemeel kan verwerkt worden tot brood, koekjes en pasta. Het bindt relatief veel water en maakt het deeg elastischer. Het vetgehalte van 4-7 procent is voldoende om deeg te binden en bakken zonder eieren mogelijk. Antioxidant-ingrediënten verlengen de houdbaarheid van de gebakken goederen. Lupinemeel geeft gebak ook een nootachtige smaak en een lichtgele kleur.

Producent / Importeur: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Inhoud: 1 kg
Geroosterd biologisch zoete lupinemeel. Ingrediënten: LUPINE BLOEM van gecontroleerde biologische teelt. Koel bewaren (maximaal 20°C), droog en beschermd tegen licht. EU-landbouw.

Product bevat:

Lupine

 

Kan sporen bevatten van:

Gluten

Voedingswaarde Per 100 gram
Energiewaarde 1399 kJ/355 kcal
Vetten 7 g
   waarvan verzadigd 1.5 g
Koolhydraten 13 g
   waarvan suiker 3 g
Eiwitten 39 g
Zout 0.04 g