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Zoete lupinemeel, glutenvrij, BIO-gecertificeerd

Artikelnummer: 28233
Inhoud: 1 kg

€ 10,55*

(€ 9,86 excl. BTW)


prijs/kg: € 10,14 (€ 9,48 excl. BTW)

Korte beschrijving

DE-001-Öko-Kontrollstelle - Als heimische Alternative zu Soja hat die eiweißreiche Lupine einiges zu bieten. Die Hülsenfrucht mit besonders hochwertigen Aminosäuren, ist reich an Caroodinoiden und Vitamin E und eine gute Quelle für Mineralstoffe und Spurenelemente. Die Samen sind zudem Stärke- und Glutenfrei. Lupinenmehl kann in Brood, Kleingebäck und Teigwaren verarbeitet werden. Es bindet relativ viel Wasser und macht den Teig elastischer. Der Fettgehalt van 4-7 Prozent reicht aus um Teige zu binden und ermöglicht Backen ohne Ei. Antioxidativ wirkende Inhaltstoffe erhöhen die Haltbarkeit der Backwaren. Lupinenmehl verleiht Gebäcken außerdem einen nussigen Geschmack und eine leichte Gelb-Färbung.

Producent / Importeur: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Inhoud: 1 kg
BIO Süßlupinenmehl getoastet. Zutaten: LUPINENMEHL aus kontrolliert biologischem Anbau. Kühl (maximal 20°C), trocken und lichtgeschützt lagern. EU-Landwirtschaft.

Product bevat:

Lupine

 

Kan sporen bevatten van:

Gluten

Voedingswaarde Per 100 gram
Energiewaarde 1399 kJ/355 kcal
Vetten 7 g
   waarvan verzadigd 1.5 g
Koolhydraten 13 g
   waarvan suiker 3 g
Eiwitten 39 g
Zout 0.04 g