Premium wintertruffel - knol melanosporum 1e keus, groot, Australië, juni/augustus, per gram

Korte beschrijving

Verse wintertruffels uit Australië - onze 1e keus - tuber melanosporum. Diepzwarte truffels in goede rijpe staat, bolvormig of licht ingesneden, zeer gezond en fijne witte nerven in het vruchtvlees. Het seizoen voor deze "kostbare wintertruffels" begint eind mei en duurt tot eind augustus. In 1997 werden 13.000 bomen (voornamelijk eiken) geplant in Manjimup, Zuidwest-Australië. De bodem in deze regio heeft ongeveer dezelfde bodemsamenstelling als de truffelgebieden in Frankrijk. Na 7 jaar werden de wortels van de bomen geïnoculeerd met truffelsporen. In mei 2005 kon de eerste kilo geoogst worden.