VULCANO rauwe ham, 8 maanden aan de lucht gedroogd, uit Stiermarken, ca. 1,9 kg

Korte beschrijving

Deze rauwe ham is aangenaam mild met zijn uitgebalanceerde smaak. De ham kreeg zijn rijpe aroma van 8 maanden drogen aan de lucht. De Vulcano Schinkenmanufaktur, in het Stiermarkse Vulkanland, produceert smakelijke varkensvleesspecialiteiten. Lange rijping, uitgebalanceerde kruiden en rook maken het mogelijk om de fijne smaak van het vlees naar voren te brengen door meer dan 100 aroma's te bevatten. De Vulcano-varkens kunnen wroeten, wentelen en rennen op een manier die past bij hun soort en worden gevoed met verschillende granen tot ze 180 kg slachtklaar zijn.