VERRANO - RÜBEN, REIF, GANZ, BIO, CA.1.000 G

Korte beschrijving

DE-ÖKO-006. Zijdeachtig en glanzend ligt het in dunne plakjes op het witte bord, en iedereen zou op het eerste gezicht denken dat het een verse rundercarpaccio was. Toch is het zoveel meer. De gerijpte bietenknollen hebben een heerlijke zoetheid die perfect harmonieert met hun eigen rokerige umami. Niet alleen heerlijk als carpaccio, maar ook in combinatie met geitenkaas, vis, andere groenten en zelfs solo! Probeer het ook eens met hummus, pizza en stokbrood! Er zitten altijd ongeveer 4-6 stuks in een zak.