Valrhona Guanaja, Donkere Chocolade, 70%, Callets, 250 g

Korte beschrijving

DE MAXIMALE INTENSITEIT - Mengsel van criollos en trinitario cacaobonen uit Zuid-Amerika. Zeer chocoladesmaak. Uitzonderlijk bitter en zeer langdurig. Deze couverture is universeel inzetbaar. Het bestaat uit 70% cacao, 29% suiker en heeft een totaal vetgehalte van 42%. Callets doen denken aan kleine chocoladedruppels en zijn ideaal wanneer slechts een klein deel van de chocolade moet worden gesmolten, omdat ze optimaal worden geportioneerd