Sojasaus - Shoyu Koikuchi Premium, donker, Morita, 500 ml

Korte beschrijving

Morita Shoyu is een traditionele brouwerij uit de provincie Shimane in het zuidwesten van het Japanse hoofdeiland Honshu. Morita, opgericht in 1903, brouwt nog steeds alleen met regionale Japanse basisingrediënten en hecht veel belang aan duurzame kwaliteit en natuurlijkheid. Deze variëteit hier is Morita's kenmerkende allround sojasaus, een hoge standaard - en wat een! Natuurlijk gebrouwen met de beste ingrediënten: sojabonen uit de provincies Shimane, Yamaguchi, Hiroshima en hun aangrenzende regio's. Minstens 1 jaar bewaard in houten vaten, wat nu nog maar door 1% van alle sojaproducenten in Japan wordt toegepast. Er komt een heel zacht en subtiel, diep aroma uit. Om mee te koken, maar natuurlijk ook voor rauwe consumptie.