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Soft Mix - bakmix voor sponsdeeg, van Plange, 10 kg

Artikelnummer: 19378
Inhoud: 10 kg

€ 73,09*

(€ 68,31 excl. BTW)


prijs/kg: € 7,03 (€ 6,57 excl. BTW)

Korte beschrijving

Speciaal meel voor het maken vaan sponsdeeg. Bereiding: het poeder mengen met water en olie en mixen tot een glad deeg. Het recept op de verpakking is toereikend voor een taartbodem met een afmeting van 60 x 40 cm.

Producent / Importeur: Georg Plange PMG Premium Mühlen Gruppe GmbH & Co. KG, Hansastr. 6-8, 41460 Neuss, Deutschland.
Inhoud: 10 kg
Grundmischung für die Herstellung von Rührmassen für saftige Blechkuchen. Zutaten: Zucker, WEIZENmehl, WEIZENstärke, HühnervollEIpulver, Verdickungsmittel: Acetyliertes Distärkephosphat, Maisstärke, Backtriebmittel: Diphosphate/Natriumcarbonate, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Salz, Aroma. Grundrezepturen: Blechkuchen / Muffins: Zutaten: 60x40cm / ca. 50 St Plange Soft: 1500g / 1500g Speiseöl: 550g / 500g Vollei: 0 / 200g Wasser (ca.): 800g / 450g Gesamtmasse: 2850g / 2650g Verarbeitung: Alle Zutaten im All-in-Verfahren 1-2 min gut glatt rühren. Blechkuchen: Die Masse auf ein gefettetes und mit Plange Trenngrieß bestreutes Backblech streichen. Mit handelsüblichen Früchten belegen und backen. Muffins: Die Masse mit einem Spritzbeutel in die Kapseln einfüllen und backen. Es können der Masse auch Sultaninen, Schokospäne oder Früchte zugegeben werden. Backen: Blechkuchen: ca. 200°C (40°C unter Brötchenbacktemperatur), ca. 40 min (je nach Menge der Früchte) Muffins: ca. 180°C (60°C unter Brötchenbacktemperatur), ohne Füllung ca. 20 min, mit Füllung ca. 30 min.

Product bevat:

Gluten (tarwe)

Eieren

 

Voedingswaarde Per 100 gram
Energiewaarde 1618 kJ/382 kcal
Vetten 4.6 g
   waarvan verzadigd 2.2 g
Koolhydraten 78.1 g
   waarvan suiker 39.4 g
Eiwitten 6.8 g
Zout 1.88 g