Selectie kaviaar van Siberische steur (Acipenser baerii), aquacultuur Italië, 250 g

Korte beschrijving

De Siberische steur - Apicenser baerii, biedt donkerdere kuitkorrels en een kruidig ​​aroma. De kaviaar wordt gezouten in een zacht proces (malossol). Het wordt geproduceerd in een van de modernste steurfokkerijen ter wereld in Italië. De boerderij heeft een meer dat tot 45 meter diep is en de beste waterkwaliteit heeft. Dit en de verwerking volgens de oude Perzische traditie door een Iraanse kaviaarmeester garanderen de hoge productkwaliteit.