Wijngaard Reypenaer harde kaas VSOP, 24 maanden, voor de guillotine,135g

Korte beschrijving

De historische rijping van de Reypenaer: In het kaaspakhuis van de affineurs Rien en Jan van den Wijngaard, vanaf 1906 in Woerden, Nederland, worden de kazen bewaard voor rijping. De aroma's en micro-organismen in het oude kaaspakhuis en de natuurlijke klimaatschommelingen zorgen voor de uitzonderlijk aromatische smaakontwikkeling. De kaas rijpt langzaam en over een langere periode: de Reypenaer rijpt een jaar, de Reypenaer VSOP twee jaar en de XO twee en een half jaar. Er ontwikkelt zich een heerlijke, zachte smaak die het gehemelte lang flatteert.