Quinoa, heel, rood, de wonderkorrel van de Inca's, BIO, 1 kg

Korte beschrijving

DE-ÖKO-001 Quinoa - het wondergraan van de Inca's - behoort tot de ganzenvoetfamilie. Net als amarant is quinoa een pseudograan, d.w.z. het vormt zetmeelrijke zaden maar is geen graan. De korrels, die doen denken aan gierst, zijn bedekt met een hars die vóór verwerking door wassen wordt verwijderd. Quinoa wordt gekookt als grits; ze worden toegevoegd aan soepen en gebruikt in taarten en kroketten. Rood = de kleur van de aarde (aarde vaak gemaakt van klei)