Royal quinoa, heel, light, het wondergraan van de Inca's, Bolivia, bio, 1 kg

Korte beschrijving

DE-ÖKO-001 Quinoa - het wondergraan van de Inca's - behoort tot de ganzenvoetfamilie. Net als amarant is quinoa een pseudograan, d.w.z. het vormt zetmeelrijke zaden maar is geen graan. De korrels, die doen denken aan gierst, zijn bedekt met een hars die vóór verwerking door wassen wordt verwijderd. Laat de quinoa ongeveer 15 minuten pruttelen; ze worden toegevoegd aan soepen en gebruikt in taarten en kroketten. Het land van herkomst van deze ganzenvoetplant is Peru - de tot twee meter hoge planten groeien in 2800 tot 4000 meter hoge Andesvalleien.