Eekhoorntjesbrood - Cèpes, Plantijn, 125 g

Korte beschrijving

Deze nobele paddenstoel, die inheems is in bijna heel Europa, groeit hier van mei tot september, voornamelijk in schaarse beukenbossen. De gedroogde eekhoorntjesbrood is ideaal voor champignongerechten en voor het verfijnen van soepen en sauzen. De gesneden porcini-paddenstoelen worden gedroogd en geweekt voordat ze worden verwerkt. Probeer, afhankelijk van het recept, melk of sherry als weekvloeistof in plaats van water.