Piura Porcelana Peru, 75%, Bitter Couverture, Callets, Original Bonen, bio, 2 kg

Korte beschrijving

CH-BIO-006 Lichte tonen van limoen, framboos en pecannoot Ingrediënten: direct gekochte cacaobonen*, ruwe rietsuiker*, cacaoboter* (*biologisch gecertificeerd) Biologische pure chocolade gemaakt van uiterst zeldzame witte cacao uit de Piura River Valley, Peruaanse Andes. In 2007 ontdekte Original Beans deze zeer zeldzame witte cacao in de Piura-riviervallei in het noorden van Peru. Tegenwoordig is het vanwege zijn levendige fruitige tonen een van de best bedeelde internationale cacaosoorten. Met een cacaogehalte van 75% en een concheertijd van 22 uur presenteert Original Beans een zeer elegante maar rijke donkere chocolade. Het doel van natuurbehoud is de herbebossing van de ontboste bergen rondom en een stabiele watervoorziening voor dit droge gebied.De pure Original Beans chocolaatjes zijn gemaakt van zeldzame cacaosoorten. Door directe handel met boerencoöperaties en gezamenlijke natuurbeschermingsprojecten (elke reep: één boom), herbebost en verbetert Original Beans het regenwoud met bedreigde flora en fauna het inkomen van duizenden cacaoboeren en zorgt voor bekroonde kwaliteit. De beste chef-koks en banketbakkers over de hele wereld gebruiken originele bonen in hun creaties en betoveren hun gasten met blijvend plezier.