Pistachenootjes, geschild, middelgroen, keukenkwaliteit, 1 kg

Korte beschrijving

Pistache is verwant aan steenvruchten zoals mango en cashew en groeit aan 8 tot 12 meter hoge bomen. Het nootje heeft een beige, harde schil. Wanneer de pistachenootjes gepeld en geblancheerd worden, blijft een klein felgroen nootje over. Pistache smaakt een beetje naar amandel maar is iets kruidiger van smaak. Geschikt voor het maken van gebak, pistachenougat en pralines. Ook lekker in vleesvullingen en worst.