Sinaasappelschil, gekonfijte sinaasappelschil, fijn in blokjes gesneden, 6MM, CORSIGLIA FACOR, 2,5 KG

Korte beschrijving

Corsiglia Facor, garantie voor gekonfijt fruit van hoge kwaliteit. De focus ligt op authentieke smaak en kleur. In tegenstelling tot de meeste andere producten is het product niet overdreven zoet en heeft het een halfzachte consistentie. Sinaasappelschil wordt gemaakt van de olieachtige schil van bittere sinaasappelen, ook wel bittere sinaasappelen genoemd. De verwerking ervan tot sinaasappelschillen is relatief complex: halfgezouten vruchten worden ontzout, geblancheerd, de kern wordt verwijderd en de schillen worden vervolgens gekonfijt in een suikeroplossing. Sinaasappelschil is helder tot diep oranje, lichtbruin. De smaak is zoet, met een aromatische bittere toon. Gebruik als bakingrediënt voor kleine gebakjes zoals Florentijnen of bij kerstbaksels.