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Nitriet -pekelzout, 270g, Gewürzgarten

Artikelnummer: 37834
Inhoud: 270 g

€ 3,57*

(€ 3,00 excl. BTW)


prijs/kg: € 13,23 (€ 11,12 excl. BTW)

Korte beschrijving

Nitriet pekelzout  is gemaakt uit een mix van natriumchloride en natriumnitriet. Dit zout is geschikt voor het conserveren van vlees en worst producten.  Aanbeveling: voor droog pekelen: het vlees inwrijven (45 g  zout en 1 g suiker voor 1 kg vlees)
voor nat pekelen; 45 gram zout met 3 liter mengen en aan het vlees  toevoegen.

* incl. BTW, excl. verzendkosten
Producent / Importeur: Abgefüllt von: BOS FOOD Duesseldorf GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Inhoud: 270 g
Natriumchlorid mit 0,4-0,5% Natriumnitrit zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren. Zutaten: Siedesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit E250 (0,4-0,5%), Trennmittel E535. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch! Anwendungsempfehlung: Zum Trockenpökeln das Fleischstück einreiben (45g Pökelsalz und 1g Zucker auf 1 kg Fleisch); Zum Nasspökeln das Fleischstück einlegen (12-15% Salzlake herstellen, z.B. 45g Pökelsalz auf 3 Liter Wasser). Vor Gebrauch gut durchmischen. Trocken lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

 

Kan sporen bevatten van:

Gluten

Eieren

Lupine

Melk (inclusief lactose)

Soja(bonen)

Pinda

Noten

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