New
product image

LIPASE Poeder, lipase-enzym, 100 g, TÖUFOOD

Artikelnummer: 66229
Inhoud: 100 g

€ 14,14*

(€ 11,88 excl. BTW)


prijs/kg: € 141,30 (€ 118,74 excl. BTW)

Korte beschrijving

Lipase is het enzym dat verantwoordelijk is voor het afbreken van vetten tot triglyceriden, waardoor hun aromatische profiel verandert en smaken beter rijpen. Met lipase kunnen we het smaakprofiel van vette ingrediënten zoals zuivelproducten, vlees, vis, oliën, noten of avocado verbeteren. Deze vrijkomende smaken hebben een fruitige of rijpe uitstraling, waardoor ze in de juiste hoeveelheid een nuance toevoegen aan de oorspronkelijke smaak van het voedsel.

* incl. BTW, excl. verzendkosten
Producent / Importeur: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
Inhoud: 100 g
Enzympoeder. Ingrediënten: Maltodextrine, lipase. Dosering: Verdun 0,1-5% in water of in het product zelf. Product bedoeld voor voedingsdoeleinden. Bewaren op een koele, droge plaats. Eigenschappen: Geschikt voor halal diëten, Geschikt voor koosjer diëten, Geen voedingsinformatie vereist, Veganistisch, Vegetarisch.

 

Kan sporen bevatten van:

Melk (inclusief lactose)

Voedingswaarde informatie niet beschikbaar