Linzen, bruin, klein, 1 kg

Korte beschrijving

Deze bruine linzen hebben een kooktijd van een uur. Ze hebben een delicate smaak en een kenmerkend aroma. Linzen behoren tot de peulvruchtenfamilie en worden beschouwd als de oudste gecultiveerde planten die de mensheid kent. Ze worden voornamelijk geteeld in Spanje, Rusland, Chili, Argentinië, de VS, Canada en het Nabije Oosten. Het is het beste om ze een nacht te laten weken en ze vervolgens in gezouten water te koken tot ze de volgende dag zacht zijn en dit duurt ongeveer 20 minuten. Ze worden gebruikt voor stoofschotels, salades of soepen; ook als puree of als begeleider van diverse gerechten.