New
product image

Katsuobushi - Bonitovlokken, Usukezuri, 500 g

Artikelnummer: 54459
Inhoud: 500 g

€ 81,52*

(€ 76,19 excl. BTW)


prijs/kg: € 163,06 (€ 152,39 excl. BTW)

Korte beschrijving

Bonito, ook wel blauwbaars genoemd, is een soort tonijn uit de makreelfamilie. De vis speelt een zeer belangrijke rol in de Japanse keuken, maar vanwege zijn unieke smaak wordt hij zelden gebruikt als sushi-topping en meestal in vlokken (Katsuo-Bushi) als smaakmaker. Om ze te maken wordt de bonito eerst gekookt. De vis wordt vervolgens meerdere keren gerookt en gedroogd tot hij zeer hard is geworden. De vlokken worden vervolgens met een speciaal gereedschap van de vis geschraapt. Met hun sterke, zoute aroma worden ze vooral gebruikt voor soepen, b.v. B. gebruikt voor dashi-bouillon.

* incl. BTW, excl. verzendkosten
Producent / Importeur: Makurazaki France Katsuobushi, 32 Rue Leopold Sedar Senghor, 29900 Concarneau, Frankreich.
Inhoud: 500 g
Bonitovlokken, gedroogd, gerookt, dun gesneden. Ingrediënten: BONITO (Katsuwonus pelamis). Droog, koel en beschermd tegen licht bewaren. Eenmaal geopend in een luchtdichte verpakking bewaren, in de koelkast bewaren en snel consumeren. Herkomst: Frankrijk. Makurazaki Frankrijk Katsuobushi, 32 Rue Leopold Sedar Senghor, 29900 Concarneau, Frankrijk.

Product bevat:

Vis

 

Voedingswaarde Per 100 gram
Energiewaarde 1360 kJ/321 kcal
Vetten 3.5 g
   waarvan verzadigd 1.2 g
Koolhydraten 0 g
   waarvan suiker 0 g
Eiwitten 72 g
Zout 2.2 g