Kastanjes, geschild, Ponthier, bevroren, 1 kg

Korte beschrijving

Stoom de bevroren kastanjes ongeveer 30 minuten en serveer ze vervolgens als bijgerecht bij gevogelte, vlees en wild of verwerk ze tot jam, room of puree. De kooktijd varieert afhankelijk van de starttemperatuur. Om te glaceren, doe je de bevroren kastanjes in een pan met boter en suiker en laat je ze op een gematigde temperatuur gedurende 30 - 90 minuten sudderen. (hoe langer de kooktijd, hoe zoeter de kastanjes)