Huerta de Tormantos - Tomatensaus, 420 g

Korte beschrijving

Deze premium tomaat in blik zal je inspireren! Het bestaat voor 100% uit tomaten van de tomatensoort Tomata. Geen zout, geen olie, puur natuur! De Tomata wordt volledig met de hand gemaakt in La Rioja Alta met veel liefde op ongeveer 1 hectare door de familiefabrikant Huerta de Tormantos. Deze tomaat is een heel bijzondere variëteit: ze zijn erg groot (tussen 500 g en 1,2 kg per stuk), erg vlezig, zeer aromatisch en hebben een zeer sterke rode kleur. De tomaten worden in mei geplant en in september met de hand geplukt. De teelt vindt plaats zonder minerale meststoffen of het gebruik van bestrijdingsmiddelen. Na optimale rijping in de zon worden ze geplukt, gewassen en geschild. Daarna worden de tomaten opgehangen zodat ze de maximale hoeveelheid water verliezen. Het resultaat is puur en zeer aromatisch tomatenvlees. Voor een pot van 420 g wordt ongeveer 3 kg verse tomaten gebruikt. Puur of met goede olijfolie en zout een genot. Ook ideaal op brood (Pan Tumaca), voor stoofschotels, sauzen, soepen.