HOTATE - Sint-Jakobsschelpen, SASHIMI-KWALITEIT, 20-30 STUKS, JAPAN, TK, 1 KG

Korte beschrijving

De hotate (Japanse Sint-jakobsschelp) is een van de meest gewilde delicatessen in de Japanse keuken. Met zijn malse, romig-zoete vruchtvlees en onvergelijkbaar fijne textuur is het een must voor liefhebbers van sushi en sashimi. Onze Hotate komt uit Japan en wordt volgens de hoogste normen verwerkt. Ze zijn van sashimi-kwaliteit, wat betekent dat ze veilig rauw gegeten kunnen worden. Direct na de oogst worden de mosselen zachtjes ingevroren (ingevroren) zodat hun versheid en aroma perfect behouden blijven. Klassiek als sashimi of sushi nigiri - puur umami-genot Licht gemarineerd als carpaccio of ceviche Kort gebakken of gegrild - goudbruin van buiten, zacht van binnen Hotate wordt in de verfijnde keuken wereldwijd gewaardeerd - vanwege hun elegante zoetheid, hun fluweelzachte textuur en hun veelzijdigheid.