Glucosesiroop in poedervorm, druivensuiker,Gewürzgarten, 150 gr

Korte beschrijving

Deze druivensuiker in poedervorm wordt vaak gebruikt in de conservenindustrie, bakkerij en bij het maken van ijs, bonbons en sorbets. Het poedergehalte bedraagt volgens de producent 4% van de totale massa. U dient dus 40 g/kg van de benodigde hoeveelheid suiker af te trekken bij de bereiding van uw product (in plaats van 800 g vruchtenpuree en 200g suiker, gebruikt u 800 puree, 160 g suiker en 40 g poeder). De suiker en het poeder mengen en normaal verwerken.