New
product image

Gearomatiseerde decoratieve massa - Sinaasappel, Callets, 2,5 kg

Artikelnummer: 17532
Inhoud: 2,5 kg

€ 117,25*

(€ 109,58 excl. BTW)


prijs/kg: € 46,90 (€ 43,83 excl. BTW)

Korte beschrijving

Deze gearomatiseerde calletvormige Callebaut decoratiemassa is ideaal voor speciale vullingen, voor het garneren of coaten van gebak en desserts. De callets doen denken aan kleine druppels en zijn ideaal als slechts een klein deel moet worden gesmolten, omdat ze optimaal kunnen worden geportioneerd.

Producent / Importeur: BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien.
Inhoud: 2,5 kg
Oranjekleurige zoetwaren op basis van cacaoboter. Ingrediënten: Suiker, 29% cacaoboter, VOLLE MELKPOEDER, kleurstof: E160e, natuurlijk vanillearoma. Verwarm de couverture tot +40°C/+45°C. Laat ze daarna onder regelmatig roeren afkoelen tot +27°C. Verhoog vervolgens de temperatuur tot +28°C/+29°C. Bewaren op een droge en koele plaats bij 12°C tot 20°C. Eigenschappen: eiwit uit dierlijke melk.

Product bevat:

Melk (inclusief lactose)

Soja(bonen)

 

Voedingswaarde Per 100 gram
Energiewaarde 2370 kJ/566 kcal
Vetten 35.4 g
   waarvan verzadigd 21.3 g
Koolhydraten 55.5 g
   waarvan suiker 55.1 g
Eiwitten 6.1 g
Zout 6.1 g