New
product image

Creative Cuisine EspumaKoud, schuimstabilisator, 100 g

Artikelnummer: 50059
Inhoud: 100 g

€ 19,27*

(€ 16,19 excl. BTW)


prijs/kg: € 192,59 (€ 161,84 excl. BTW)

Korte beschrijving

Voor het snel en eenvoudig produceren van stabiele en koude espuma's. Ontvouwt zijn stabiliserende werking zonder verwarming. Meng EspumaCold door koude vloeistof. Laat minimaal 3 uur in de koelkast staan. Vul in een geschikte sifon en gas met N20-patroon(s). Afhankelijk van de gewenste stabiliteit 0,5 tot 2,5% (100 ml vloeistof = 2,5 g Espuma koud).

* incl. BTW, excl. verzendkosten
Producent / Importeur: Creative Cuisine, Hampp Media GmbH, Schockenriedstraße 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
Inhoud: 100 g
Stabilisator voor het maken van koude espuma's. Ingrediënten: geleermiddel: carrageen, methylcellulose, maltodextrine, verdikkingsmiddel: xanthaangom. Toepassing: Afhankelijk van de gewenste consistentie 20-25 g Espuma Cold per liter koude vloeistof mengen en minimaal 3 uur in de koelkast laten rusten. Vul ten slotte een geschikte ISI sifon en gas met Isi-N20 cartridge(s).

Product bevat:

Gluten (tarwe)

 

Voedingswaarde Per 100 gram
Energiewaarde 465 kJ/111 kcal
Vetten 0 g
   waarvan verzadigd 0 g
Koolhydraten 28.6 g
   waarvan suiker 28.6 g
Eiwitten 0.86 g
Zout 2.78 g