Producent / Importeur: IRCA S.p.A., Via Degli Orsini 5, 21013 Gallarate, Italien.
Inhoud: 1 kg
Basis mix poeder voor het maken van creme brulee. Ingrediënten: suiker, zetmeel, geleermiddel: carrageen (E407), natuurlijk aroma, kleurstof: beta-caroteen. Voor professioneel gebruik! Bereiding: Creme Brulee Mengsel: 70 g. Melk: 250g. Room: 200 g Bereiding: Roer het mengsel door ca. 100 g melk, vermijd klontervorming, en voeg dan onder voortdurend roeren de rest van de melk en room toe tot het kookpunt is bereikt. Giet het mengsel in hittebestendige vormen en zet het ongeveer 2 uur in de koelkast. Bestrijk vlak voor gebruik het oppervlak met bruine suiker en laat het karamelliseren. Koel en droog bewaren bij maximaal +20°C. Gemaakt in Italië. Eigenschappen: glutenvrij.
Kan sporen bevatten van:
Melk (inclusief lactose)
Soja(bonen)
| Voedingswaarde |
Per 100 gram |
| Energiewaarde |
1596 kJ/376 kcal |
| Vetten |
0 g |
| waarvan verzadigd |
0 g |
| Koolhydraten |
95.1 g |
| waarvan suiker |
79.8 g |
| Eiwitten |
95.1 g |
| Zout |
0.25 g |
Nederlands
Duits