De Cecco Pappardelle met ei, nr. 101, 3 kg, 12 x 250 g

Korte beschrijving

Oorspronkelijk afkomstig uit de centrale en zuidelijke regio's van Italië, behoort pappardelle tot de familie van lang formaat. Ze hebben een typisch platte vorm en zijn tussen de 11 en 15 mm breed. Pappardelle smaakt het lekkerst bij hertenvlees en hertensauzen. Ze worden ook aanbevolen bij tomaten- of kaassauzen, en in het algemeen bij romige sauzen die zich goed over het hele oppervlak van de pasta verspreiden.