De Cecco Linguine, nr. 7, 500 g

Korte beschrijving

Linguine komt uit Ligurië. Ze hebben de vorm van een kleine, platte en smalle tagliatella en zijn tussen de 1,45 en 1,60 mm dik. Linguine is bijzonder geschikt voor sauzen met verse tomaten, groenten of kruiden. Geserveerd met snel hete sauzen, bijvoorbeeld met extra vierge olijfolie, knoflook, chili, ansjovis enz., smaken ze ook uitstekend. U kunt ook sauzen van vis of zeevruchten of "witte" sauzen serveren, d.w.z. sauzen bereid met room, mascarpone, zachte kaas, eventueel met toevoeging van kruiden zoals saffraan, mierikswortel, kerrie en gember.