De Cecco Galletti, nr. 44, 500 g

Korte beschrijving

Sinds 1887 produceert de firma De Cecco pasta, gemaakt van de beste harde tarwe soorten. Tegenwoordig staat het merk De Cecco bekend om de hoge kwaliteit en uitstekende smaak. De pasta wordt gemaakt in bronzen pastamachines en wordt langzaam gedroogd. Zo ontstaat een pasta met een heerlijke smaak die altijd al dente is. Waar de galetti oorspronkelijk vandaan komt is niet bekend, maar waarschlijnlijk is deze soort afkomstig uit Ligurië. Het platte deel is 0,9-1,0 mm dik en het gewelfde deel 1,15-1,40 mm dik. Galetti smaakt bijzonder lekker met tomatensaus, maar kan ook geserveerd worden met vlees- of groentesauzen.