Cru Virunga Congo, 70%, Bitter Couverture, Callets, Original Beans, BIO, 2 kg

Korte beschrijving

CH-BIO-006 Warme tonen van zure kersen, chocolade en zwarte thee Ingrediënten: direct gekochte cacaobonen*, ruwe rietsuiker*, cacaoboter* (*gecertificeerd biologisch), biologische pure chocolade ter bescherming van de berggorilla's en de natuur in de Virunga National Park, Oost-Congo (DR). De bonen komen uit de bufferzone van het park, de thuisbasis van de laatste vrij rondlopende berggorilla's. Deze sterke, levendige donkere chocolade heeft een cacaogehalte van 70% en wordt 20 uur geconcheerd. Het heeft een fijne afdronk met een vleugje zwarte thee. De pure Original Beans pralines bestaan ​​uit zeldzame cacaosoorten. Door directe handel met boerencoöperaties en gezamenlijke natuurbehoudprojecten (elke reep: één boom), herbebost Original Beans het regenwoud met bedreigde flora en fauna, verbetert het het inkomen van duizenden cacaoboeren en creëert het bekroonde kwaliteit. De beste chef-koks en banketbakkers over de hele wereld gebruiken originele bonen in hun creaties en betoveren hun gasten duurzaam genieten.