New
product image

Creative Cuisine CalcicZout, Spherification, 250g

Artikelnummer: 49789
Inhoud: 250 g

€ 10,31*

(€ 8,66 excl. BTW)


prijs/kg: € 41,23 (€ 34,65 excl. BTW)

Korte beschrijving

Dit calciumzout wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie, bijvoorbeeld bij de kaasproductie. Calcic is essentieel bij de reactie met ALGIN, waardoor bolvorming ontstaat. Calcic is een ideale reactiepartner vanwege de hoge oplosbaarheid in water, het aanzienlijke calciumgehalte en dus het hoge balvormende vermogen.

* incl. BTW, excl. verzendkosten
Producent / Importeur: Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
Inhoud: 250 g
Calciumzout voor het maken van geleiparels. Ingrediënten: Calciumchloride E509. Toepassing: Roer CalcicSalt door de bolletjesvloeistof of in het sferisatiebad en laat minimaal een uur rusten. Eigenschappen: glutenvrij, veganistisch.
*
Voedingswaarde Per 100 gram
Energiewaarde 0 kJ/0 kcal
Vetten 0 g
   waarvan verzadigd 0 g
Koolhydraten 0 g
   waarvan suiker 0 g
Eiwitten 0 g
Zout 0.03 g