Nederlands
Duits
Producent / Importeur: Creative Cuisine, Hampp Media GmbH, Schockenriedstraße 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
Inhoud: 100 g
Inhoud: 100 g
Groentestabilisator voor het maken van hete espuma's. Ingrediënten: stabilisator: hydroxypropylmethylcellulose (E464), carrageen (E407). Toepassing: Afhankelijk van de gewenste consistentie 10-15 g Espuma Hot per liter koude vloeistof mengen en 6 uur laten rusten in de koelkast en vervolgens opwarmen tot 75°C. Vul een ISI-sifon geschikt voor warme bereidingen en gas met Isi-N20-patroon(s).
*
| Voedingswaarde | Per 100 gram |
|---|---|
| Energiewaarde | 142 kJ/34 kcal |
| Vetten | 0 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
| Koolhydraten | 70 g |
| waarvan suiker | 70 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 2.63 g |