Colflo® 67 Gemodificeerd Zetmeel Wasachtige Maïs Nationaal Zetmeel 1kg

Korte beschrijving

Allround kookzetmeel als smaakloze stabilisator en verdikkingsmiddel voor diverse bereidingen, zonder velvorming. Aanbevolen voor soepen, crèmes en sauzen, bijv. voor sauerbraten - met een zacht, fijn mondgevoel. Ontwikkeld door de experts National Starch voor professionals - kookzetmeel en ultramoderne meelsoorten die buitengewoon veilig en veelzijdig zijn in het dagelijkse keukengebruik en verbazingwekkend gedifferentieerde consistenties mogelijk maken voor het gevoel van bereidingen. National Starch biedt zetmeelproducten met innovatieve eigenschappen waarbij de binding en consistentie van standaard zetmelen verloren gaat door langere kooktijden, velvorming veel voorkomt bij lange standtijden en de bereidingen vaak niet stabiel zijn in de diepvriezer. Dosering: 20-40g per 1 liter