Champagne Gimonnet Gonet l´Origine Blanc de Blanc Grand Cru, brut, 12% vol., 1,5 l

Korte beschrijving

De niet-vintage Blanc de Blancs (100% Chardonnay) uit de Grand Cru-gemeenschappen van de Côte des Blancs. Fijne mousseux en zeer droog. Met zoute en minerale tonen, gecombineerd met hints van brioche en geel fruit. Klassieke Grand Cru champagne uit het hart van de Côte des Blancs Het resultaat van twee nakomelingen van bekende wijnfamilies aan de Côte des Blancs, Anne Gonet en Philippe Gimonnet richtten in 1986 hun eigen champagnehuis Gimonnet-Gonet op. Begonnen met 5 hectare bezit de familie nu 13,5 hectare, waarvan 6 op de beste Grand Cru-locaties aan de Côte de Blancs in de gemeenten Mesnil-sur Oger, Chouilly, Cramant en Oger. Haar zoon Charles runt het landgoed sinds 2012 op de gevestigde manier. De wijnstokken zijn minimaal 40 jaar oud, alle kwaliteiten rijpen in stalen tanks en rijpen, afhankelijk van de kwaliteit, 3-6 jaar op de droesem. Alle champagnes hebben de mineraliteit en zoutheid die typisch is voor de Côte des Blancs. Ze hebben even wat lucht nodig om te ademen en moet uit grote glazen worden gedronken. Ontvouw vervolgens hun volledige grootte.