Cashewnoten, Met kerrie, 2,5 kg

Korte beschrijving

Botanisch gezien behoort de cashewboom tot dezelfde familie als de pistache en de mango. De cashewboom is afkomstig uit het noorden van Zuid-Amerika maar wordt tegenwoordig ook in Brazilië, Indië, Zuidoost-Azië en sommige Afrikaanse landen gekweekt. Aan de boom groeit de cashewappel, die niet getransporteerd kan worden en daarom in onze omgeving tamelijk onbekend is. Aan het uiteinde van de vrucht ontwikkeld zich de cashewnoot. Het zoete, boterachtige aroma doet denken aan amandel, maar de smaak is romiger en zachter. Het vetgehalte bedraagt 42%. Zeer aan te raden als barsnack, let op: verslavend!