New
product image

Creative Cuisine CalcicZout, sferificatie, 600g

Artikelnummer: 45009
Inhoud: 600 g

€ 14,73*

(€ 12,38 excl. BTW)


prijs/kg: € 24,55 (€ 20,63 excl. BTW)

Korte beschrijving

Dit calciumzout wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie, bijvoorbeeld bij de kaasproductie. Calcic is essentieel bij de reactie met ALGIN, waardoor bolvorming ontstaat. Calcic is een ideale reactiepartner vanwege de hoge oplosbaarheid in water, het aanzienlijke calciumgehalte en dus het hoge balvormende vermogen.

* incl. BTW, excl. verzendkosten
Producent / Importeur: EVO Elements srls., Vicolo Musonello, 31033 Castelfranco Veneto (TV), Italien.
Inhoud: 600 g
Zout van calcium dat gelering bevordert door alginaat. Ingrediënten: Calciumchloride (E509). Los het smaakloze CalcicSalt op in de basisbasis. Het dan aanwezige calcium helpt om de gewenste gelering door alginaat te bereiken. Koel, droog en beschermd tegen licht bewaren. Eigenschappen: Er hoeven geen voedingswaarden opgegeven te worden.
*
Voedingswaarde Per 100 gram
Energiewaarde 0 kJ/0 kcal
Vetten 0 g
   waarvan verzadigd 0 g
Koolhydraten 0 g
   waarvan suiker 0 g
Eiwitten 0 g
Zout 0.03 g