Buffelbresaola, in plakjes, 80 g

Korte beschrijving

Onze originele buffelbresaola is gemaakt in Italië met behulp van een oud en traditioneel proces. We gebruiken alleen de magerste delen van het been als grondstof, die voorzichtig worden gekruid en vervolgens enkele maanden aan de lucht gedroogd. Zo krijgt onze bresaola zijn unieke aroma. Een klassieker is bresaola met rucola, olijfolie en Parmigiano Reggiano, maar aan de lucht gedroogde ham is ook perfect op zichzelf op een antipastischaal of als delicate sandwichvulling.