Tot 31 December 2024 ontvangt uw 5% korting op uw bestelling met kortingscode Black Week
New
product image

Broodbakmix boerenbrood, Blattert Mühle, 1 kg

Artikelnummer: 19061
Inhoud: 1 kg

€ 5,02*

(€ 4,69 excl. BTW)

Korte beschrijving

Blattert Mühle produceert meel en graanproducten van de hoogste kwaliteit. Er worden geen conserveermiddelen gebruikt en de operators hechten veel belang aan een meertraps en voorzichtig malen van het waardevolle graan. Holistisch ecologisch denken en verbondenheid met de natuur zijn voor de molen vanzelfsprekend. Voor de productie van het boerenbrood (tarwe-rogge gemengd brood - een brood zoals van de wekelijkse markt) heb je naast het bakmengsel (1kg) ook 680ml warm water en 1/2 blokje gist nodig.

Producent / Importeur: Blattert - Mühle Inh. Daniel Blattert, Konstantin Fehrenbachstr. 33, 79848 Bonndorf-Wellendingen, Deutschland.
Inhoud: 1 kg
Premix voor het maken van boerenbrood met toevoeging van gist en water. Ingrediënten: TARWEBLOEM, ROGGEBLOEM, gejodeerd zout, zuurdesem. Bakinstructies: Je hebt ook 1/2 blokje gist of 1 pak droge gist en water nodig. Kneed het bakmengsel krachtig en langdurig door met ca. 620 ml lauwwarm water en 1/2 blokje gist (of 1 pakje droge gist). Dek af en laat ca. 1,5 uur rijzen. Bebloem het werkvlak en de handen goed. Haal het deeg uit de kom en vorm twee gelijke broden. Laat 15 minuten rusten. Leg op een ingevette bakplaat of bakpapier. Bebloem de broden indien nodig en snijd ze diep in. Bak in een voorverwarmde oven op 250°C gedurende 15 minuten, verlaag dan naar 200°C en bak nog eens 45 minuten. (boven- en onderwarmte) Elke oven bakt anders, dus de baktijd kan variëren (+/- 5 minuten). Gemaakt in Duitsland.

Product bevat:

Gluten (tarwe,rogge)

 

Voedingswaarde Per 100 gram
Energiewaarde 1405 kJ/335 kcal
Vetten 1.28 g
   waarvan verzadigd 0.19 g
Koolhydraten 65.7 g
   waarvan suiker 1.75 g
Eiwitten 11.7 g
Zout 1.88 g