Valrhona Inspiration Amande - wit, amandelspecialiteit met cacaoboter, 3 kg

Korte beschrijving

Inspiratie Amande is ontstaan ​​om de chocolade-, ijs- en zoetwarenindustrie te verrijken door het gebruik van gedroogd fruit en is bedoeld voor professionals die op zoek zijn naar heel bijzondere creaties. Het resultaat is een product dat de pure en natuurlijke smaak van amandelen combineert met de unieke textuur van chocolade. Een natuurlijke lichtbeige kleur, samen met de unieke textuur van chocolade en de smaak van heerlijke amandelen, maken van deze bereiding iets geheel nieuws. Het gaat goed met kruisbessen, kumquat, koffie en gepofte rijst, maar je kunt ook een heerlijke smaakcombinatie vinden met zout of szechuanpeper. Het kan worden gebruikt zoals elke andere couverture, het is perfect voor crèmes en ganaches.