Sojabonenpasta - Shiro Miso, Hell, Marukura, Japan, 250 g

Korte beschrijving

Deze shiro of witte miso is gemaakt van 100% regionale, Japanse rijst en sojabonen en ruikt iets zoet, vergelijkbaar met gekookte rijst van nieuwe oogst. Een puur natuurlijk product. Deze witte miso wordt aanbevolen voor verbanden en ook voor het bakken of dessertgebied omdat het een zeer zachte smaak heeft. Westerse gerechten, zoals een botersaus of mayonaise, kunnen ook worden verfijnd. Het zoutgehalte is lager dan met andere miso en voor miso -soep raden we aan dat dit product kan worden gemengd met een pittige miso, afhankelijk van uw smaak. Dit is de juiste miso voor alle fans van Ottolenghi! De oorsprong van Marukura van Okayama gaat terug naar Meijiteit (1868 tot 1912). Op dat moment is een reeks renners gespecialiseerd in rijstproducten zoals Koji, Amazake of White MISO sinds de jaren 50, die traditioneel op natuurlijke wijze worden geproduceerd en zonder additieven van hoogwaardige basisingrediënten.