Linzen, zwart, urid-dal/ urid bonen, ongeschild, heel, 500 g

Korte beschrijving

De uridbonen lijken erg op de groene mungbonen. Ze worden ook wel linzenbonen genoemd en vormen de basis van tal van Indiase gerechten en bijgerechten die dal worden genoemd. Hun schaal is zwart en de binnenkant is wit. De kooktijd is ongeveer 40 minuten. Voor pannenkoeken (dosa), flatbreads (papadums) of dumplings (idlis) wordt de gepelde witte urid-dal gebruikt, ook samen met rijst. Deze zijn te vinden onder de artikelen 16301 en 16640.