New
product image

Hertenhoornzout - ABC aandrijving, ammoniumcarbonaat, magnesiumcarbonaat, 1 kg

Artikelnummer: 12699
Inhoud: 1 kg

€ 8,68*

(€ 7,29 excl. BTW)

Korte beschrijving

Hirschhorn-zout is een rijsmiddel waarvan de eigenschap is gebaseerd op het vrijkomen van koolstofdioxide. De ABC-aandrijving, met een karakteristieke geur, stuwt het deeg voornamelijk in de breedte en minder in de hoogte en is bijzonder geschikt voor zogenaamde platgebakken producten. In kruimeldeeg, speculoos, Amerikaans en ontbijtkoek zorgt hertenhoornzout voor goede zwel- en bakeigenschappen, hoge elasticiteit en de typisch kruidige smaak.

* incl. BTW, excl. verzendkosten
Producent / Importeur: Ed. Brinkmann Gewürzmühle GmbH, Mathias-Brüggen-Str. 81, 50829 Köln, Deutschland.
Inhoud: 1 kg
Rijsmiddel Hirschhornsalz E503 ABC rijsmiddel. Ingrediënten: ammoniumbicarbonaat E503, scheidingsmiddel: magnesiumcarbonaat E504. Niet geschikt voor directe consumptie! Houd u aan de maximale hoeveelheden en gebruik in levensmiddelen volgens Verordening (EG) nr. 1333/2008 betreffende levensmiddelenadditieven! Alleen voor professioneel gebruik! Bewaar ammoniumbicarbonaat in een droge en goed geventileerde ruimte bij +2°C tot +25°C. NIET BEWAREN BIJ ZUREN EN ALKALINEN (LYEN)!! Eigenschappen: Er hoeven geen voedingswaarden opgegeven te worden.

 

Kan sporen bevatten van:

Sesamzaad

Mosterd

Selderij

Voedingswaarde informatie niet beschikbaar